Незаметный щавель является одним из тех растений, свойства которых мы можем успешно использовать не только на кухне, но и в кабинете домашнего медикамента. Травники высоко оценили его обширное применение в области здравоохранения на протяжении веков. Пора действительно ценить их наконец!
В прошлом щавель фактически использовался безостановочно. От болезней пищеварительного тракта до укусов скорпиона. Ничего не работало, как щавель. В настоящее время мы снова вернулись к естественным методам, зеленому шкафу медицины и здоровой диете, полученной от природы. Неудивительно, что у щавеля снова есть время. И пусть это будет продолжаться как можно дольше!
В Польше мы выделяем несколько десятков видов щавелей. Мы знаем, что это здорово, но то, что на самом деле помогает, трудно сказать. Вот почему мы напоминаем вам!
Соррель — недвижимость
Начнем с напоминания о драгоценных витаминах и минералах, которые скрывают эти зеленые листья. Значения приведены в 100 г сырого щавеля.
Соррель — витамины:
- Витамин С — 48,0 мг
- Тиамин — 0,040 мг
- Рибофлавин — 0.100 мг
- Ниацин — 0,500 мг
- Витамин B6 — 0,122 мг
- Фолиевая кислота — 13 мкг
- Витамин А — 4000IU
Соррель — минералы:
- Кальций — 44 мг
- Железо — 2,40 мг
- Магний — 103 мг
- Фосфор — 63 мг
- Калий — 390 мг
- Натрий — 4 мг
- Цинк — 0,20 мг
Энергетическая ценность в 100 г сырого щавеля: 22 ккал
Значение энергии в 100 кипяченох 20 ккал
Щава — заявление о здоровье
- Все виды щавелей хороши для проблем с пищеварительной системой — все еще, как и в прошлом, используется щавель, среди прочих для борьбы с диареей. Все благодаря танинам, содержащимся в щавеле, которые действуют на слизистую оболочку толстой кишки, вяжущие.
- Для загадок щавель (все виды) это будет отличный препарат для стимулирования аппетита.
- Свежие, измельченные листья щавеля, в виде компрессов, мы можем использовать для дислокаций, контузий, ожогов и отеков.
- щавель ланцетовидный отлично, как обертывания для язв, заживляющих ран и даже для ожогов первой и второй степени.
- Соррель и вьющиеся сланцы бактерицидные и противогрибковые свойства
- Кудрявый щавель также хорошо работает лекарство от кашля
Щав — идеальное лекарство для всего?
Как известно, идеальных продуктов не существует. Даже многие так называемые суперпродукты, помогающие одному, могут негативно повлиять на что-то еще. Соррель не исключение.
У Соррела много замечательных свойств, но он также имеет небольшой минус — большое количество щавелевой кислоты, который путем связывания кальция, содержащегося в пище, делает его недоступным для организма. Кроме того, вследствие действия кислоты, оксалат кальция осаждается в почках в виде камней в почках. Но будьте осторожны — это не проблема, с которой мы ничего не можем сделать. Решение прост. щавель следует употреблять в умеренных количествах, и добавление к нему должно быть богатым кальцием продуктом, например творогом, сливками или яйцами. Таким образом, мы будем дополнять потерю кальция, и, кроме того, мы получаем отличную вкусовую связь. Вуаля!
Однако, если вы страдаете от проблем с почками, ревматизма и остеопороза, вы не должны есть его.
См. Также:
Соррель суп по рецепту Магды Гесслер
Соррель суп с яйцом — рецепт весенней редкости!
темы:
щавель
здоровая диета
