По оценкам, даже у каждого третьего человека (включая 70% женщин) страдает синдром раздраженной толстой кишки. Диета в этом заболевании играет ключевую роль.
Вот два диеты. Первый должен использоваться, когда синдром раздраженной толстой кишки является диарейным. Во-вторых, когда преобладает запоры. Каталоги были разработаны специалистами Европейского центра лечения ожирения у детей и взрослых в Варшаве.
Синдром раздраженного кишечника — диета с диарейной формой
ДЕНЬ 1 (1813 ккал)
И завтрак (430 ккал)
- Бутерброды (2 рулона), тонко распределенные с мягким маргарином с нежирным сыром (50 г), без кожи и помидора и свежего базилика
- Apple без кожи
- Зеленый чай без сахара
II завтрак (252 ккал)
- Цикорийный салат вымывают и разрезают на полоски плюс персик (без кожуры или банки), разрезанные на кубики. Все увенчано соусом (ложкой йогурта с чайной ложкой лимонного сока),
- 3 рисовых вафли
ужин (537 ккал)
- Томатный суп с макаронами
- 3 плоских ведра кускусной крупы с плоской ложкой маргарина
- Рагу из телятины (120 г)
- Морковь с отварным горошком (полторы стекла) с добавлением маргарина (половина чайной ложки) и муки (половина чайной ложки).
- Стакан пахты
чай (242 ккал)
Стакан пудинга без сахара с ложкой малинового сока
ужин (352 ккал)
- кайзер ролл
- Тощая рыба (например, треска) с итальянским желе (100 г)
- Зеленый чай без сахара
ДЕНЬ 2 (1799 ккал)
И завтрак (399 ккал)
- Панировочные крошки тонко распределяются с мягким маргарином
- Гранулированный творог
- 4 листа листьев салата
- Чай без сахара
II завтрак (282 ккал)
- Сэндвич (с булочкой), тонко разведенный мягким маргарином с вырезкой филе и брокколи
- Нарезанный сельдерей (один очищенный) и средние половинки яблока
- Клубничный йогурт (150 г)
ужин (634 ккал)
- Pyzy с мясом птицы (5 средних) без руси
- Половина коробки из многоразового сока (250 г)
чай (220 ккал) 2 рисовых вафли
- Половина грейпфрута
- Стакан кефира
ужин (264 ккал)
- Шпинат суп с картофелем
- Дыня (ломтик — 150 г)
ДЕНЬ 3 (1825 ккал)
И завтрак (395 ккал)
- 3 кусочка парижского хлеба, тонко намазанного маргарином
- 2 яйца вкрутую
- Помидор без кожи
- Чай без сахара
II завтрак (301 ккал)
- Натуральный йогурт (небольшая чашка) с 2 столовыми ложками кукурузных хлопьев
- 200 г винограда (без кожи и семян)
ужин (577 ккал)
- Картофель с укропом (3 средних)
- Куриная грудка тушеная с итальянским
- Смешать овощи на пару (морковь, брокколи, цуккини), посыпанные оливковым маслом
- Стакан кефира
чай (174 ккал)
- 2 ломтика дрожжевого теста без виноградных орехов
ужин (378 ккал)
- Тушенный рис с яблоком (половина мешка вареного риса с чайной ложкой мягкого маргарина и маленьким яблоком, натертым на кастрюле, кипятят в кастрюле около 15 минут). Готовое блюдо залить натуральным йогуртом (половина маленькой упаковки) и ложкой натурального меда)
- Зеленый чай без сахара
ДЕНЬ 4 (1811 ккал)
И завтрак (459 ккал)
- Большой тёмный торт, намазанный мягким маргарином
- 4 листа листьев салата
- 2 ломтика приготовленной свиной ветчины
- груша
- Слабое варево черного чая без сахара
II завтрак (287 ккал)
- 3 ломтика хрустящего хлеба с 3 чайными ложками слабоалкогольного клубничного варенья. Стекло кефира (200 г)
- 2 чайные ложки семян подсолнечника
ужин (494 ккал)
- Крупник без руля
- Перец, фаршированный диким рисом (3 столовые ложки) и молотым куриным мясом (120 г)
- Негазированная минеральная вода с ломтиком лимона
чай (184 ккал)
- Стакан йогуртового и ягодного коктейля (0,5 стакана ягод)
- 2 чайные ложки пшеничных отрубей
ужин (387 ккал)
- Салат из пекинской капусты — 5 листьев, помидор, консервированная кукуруза (2 столовые ложки), жареная свиная корейка (тонкий ломтик) и соус из виноградной лозы (ложка) и тост из половины грамма
- Зеленый чай без сахара
Суп из крупника — рецепт, соответствующий традиции
Синдром раздраженного кишечника — диета при преобладании запоров
ДЕНЬ 1 (1807 ккал)
И завтрак (371 ккал)
- Нарезанный кусочек с маргарином и творогом с четвертью лодыжки нежирного сыра и 2 столовые ложки натурального йогурта
- 5 редис и 2 чайные ложки лука
- Чай без сахара
II завтрак (302 ккал)
- Стакан натурального йогурта
- 2 столовые ложки овсяной муки
- 2 чайные ложки пшеничных отрубей
- 2 сушеных сливы
ужин (599 ккал)
- Крупа гречневая (4 столовые ложки сухого)
- Говяжий бит
- Свекла незабитая — 3-4 столовые ложки
- Негазированная минеральная вода с ломтиком лимона
чай (202 ккал)
- Половина грамма, тонко расстеленная медом
- мандарин
- Стакан пахты
ужин (332 ккал)
- 2 помидора, фаршированные 3 столовыми ложками дикого риса с нарезанной петрушкой и 2 столовыми ложками масла. Стакан многоразового сока
ДЕНЬ 2 (1840 ккал)
И завтрак (386 ккал)
- 2 ломтика хлеба из непросеянной муки, тонко разведенного маргарином, посыпанного луком (2 ложки)
- Мягкое вареное яйцо
- Салат из половины красного перца и маринованного огурца
- Зеленый чай без сахара
II завтрак (200 ккал)
- Стакан молока 2%
- 3 столовые ложки мюсли с сухофруктами
ужин (616 ккал)
- 3 отварного картофеля, посыпанного укропом (2 чайные ложки).
- Филе форели (150 г), запеченное в фольге
- Шпинат бланшированный (200 г), высушенный в оливковом масле (2 чайные ложки) с зубчиком чеснока
- Негазированная минеральная вода с ломтиком лимона
чай (201 ккал)
- Фруктовый йогурт (небольшая упаковка).
- 2 чайные ложки пшеничных отрубей
- оранжевый
ужин (438 ккал)
- 6 пельменей с клубникой и натуральным йогуртом (2 столовые ложки).
- Слабое варево черного чая без сахара
ДЕНЬ 3 (1811 ккал)
И завтрак (459 ккал)
- Большой тёмный торт, намазанный мягким маргарином
- 4 листа листьев салата
- 2 ломтика приготовленной свиной ветчины
- груша
- Слабое варево черного чая без сахара
II завтрак (287 ккал)
- 3 ломтика хрустящего хлеба с 3 чайными ложками с низким содержанием сахара клубничного варенья
- Стакан кефира (200 г)
- 2 чайные ложки семян подсолнечника
ужин (494 ккал)
- Крупник без руля
- Перец, фаршированный диким рисом (3 столовые ложки) и молотым куриным мясом (120 г)
- Негазированная минеральная вода с ломтиком лимона
чай (184 ккал)
- Стакан йогуртового и ягодного коктейля (0,5 стакана ягод)
- 2 чайные ложки пшеничных отрубей
ужин (387 ккал)
- Салат из пекинской капусты — 5 листьев, помидор, консервированная кукуруза (2 столовые ложки), жареная свиная корейка (тонкий ломтик) и соус из виноградной лозы (ложка) и тост из половины грамма
- Зеленый чай без сахара
Консультация диетолога
Высокое содержание клетчатки в рационе увеличивает потребность в жидкостях. Пейте, следовательно, больше, чем обычно. Лучшим будет: слабые чаи и травяные чаи без сахара, негазированная минеральная вода, незрелые овощные соки.
См. Также:
Синдром раздраженного кишечника — 80% пациентов — женщины
