Oleolux — звучит загадочно, а между тем это сочетание двух самых полезных масел — кокоса и льна. Отличная замена масла, идеально подходящего для распространения хлеба. Открытая доктором Йоханной Буддвигом, она является важным элементом ее знаменитой диеты.
Диета д-ра Budwig запрещает использование любых жиров, кроме льняного масла, кокосового масла, небольшого количества оливкового масла и зародышей пшеницы. Вы не можете использовать масло или маргарин. Вы должны заменить их чем-то и иметь представление об этом Oleolux — комбинация льняного и кокосового масла. Оба богаты ненасыщенными жирными кислотами. Оба являются основными компонентами диетической и белковой диеты доктора Будвига.
Oleolux можно использовать для смазки хлеба, подавать его с овощами, супами и крупкой. Вы должны помнить, что нельзя нагревать его дольше минуты, из-за содержания ненасыщенных жирных кислот.
рецепт
ингредиенты:
- 250 г кокосового масла (в зависимости от температуры окружающей среды, имеет твердую или жидкую консистенцию)
- лук
- 10 зубчиков чеснока
- 125 мл льняного масла
Важно. Все ингредиенты должны быть органическими.
Способ получения:
Льняное масло наливают в стеклянную миску и помещают в морозильник. Очистите лук и чеснок. Разрежьте лук на большие кубики и слегка обжарьте их с кокосовым маслом (в стальной посуде) до золотистого цвета. Добавьте 10 зубчиков чеснока и обжарьте до золотистого цвета. Удалите смесь из огня и дайте ей 3 минуты для охлаждения. Налейте горячий жир через фильтр в охлажденный контейнер с льняным маслом. Перемешать так, чтобы жиры хорошо перемешивались.
Храните готовый спрей в холодильнике.
