Компот из высушенного является обязательным ужином в канун Рождества. Вы знаете! Но какие конкретные плоды следует найти в нем и как выбрать его, чтобы он был не только вкусным, но и здоровым?
Сливы, яблоки и груши
Согласно традиции, компот из сухофруктов был подан в конце ужина в канун Рождества, и он был приготовлен из трех видов фруктов: сушеные сливы, яблоки, яблоки и груши. Это может быть отличной отправной точкой. Вы можете добавить (и даже добавить) корицу, мед и гвоздику, апельсиновую кожуру. Он должен быть ароматным, согревающим и зимой.
Наш рецепт сухофруктов >>
Остерегайтесь сульфированных фруктов
Теперь пришло время сосредоточиться на том, как выбрать лучшие фрукты. Сухой компост очень полезен (он стимулирует пищеварение и улучшает перистальтику кишечника, является источником калия, магния и железа, обезвреживает, защищает от сердечных заболеваний), и стоит пить всю зиму не только во время ужина перед Рождеством, но и при условии, что которые в нем, были правильно высохли. Было бы лучше, если бы они лежали на солнце и медленно высушивались в течение всего лета, но в массовом производстве это невозможно. Производителям необходимо ускорить этот процесс и высушить сухофрукты против плесени и бактерий. В качестве консерванта это происходит в этом случае диоксид серы.
Процесс дробления фруктов происходит двумя способами: либо путем хранения фруктов в специальных камерах, заполненных двуокисью серы, либо путем впитывания их в раствор сульфита. Это защита плодов от плесени и бактерий. Мы будем знать сернистые плоды в более ярком цвете (это прекрасно видно на примере сушеных абрикосов) и маркировки на упаковке (E220).
Мы не умрем после употребления компота сульфированной сушки, но у страдающих аллергией и астматиков сера может отражаться от тошноты и головной боли. Особенно в любителях сухофруктов, которые могут есть много их.
Не покупайте сухой вес — то мы не уверены, что в его составе. Прочтите этикетки на упаковке (сера будет известна после марки E220), и если у нас уже есть сернистые фрукты, промойте их в горячей воде. Такая ванна вымывает из них двуокись серы.
