Мед — это не только вкусный деликатес, но и эффективная медицина! Однако, чтобы исцелить, он должен быть реальным, и полки магазинов даже отступают от подделок. Как не сдаваться и никогда не покупать поддельный мед? Вот несколько лучших практик.
Хотя трудно поверить, сотрудники Торговой инспекции четко заявили, что даже каждый пятый мед может быть сфальсифицирован сахаром, водой и другими веществами. Мед, который продается в наших магазинах, часто поступает из Китая или представляет собой смесь различных медов с добавлением сиропа из горячего сахара. Не только это — в одном из продуктов большой цепочки продуктовых магазинов было обнаружено в составе антибиотика! Итак, как вы узнаете настоящий мед?
Это мед или медоподобный продукт?
Тест 1: Поместите каплю меда на лист бумаги. Если он тает, это означает, что мед подделка.
Тест 2: Добавьте чайную ложку меда в стакан с холодной водой. Если мед падает медленно и неравномерно, это хороший знак. Однако, когда мед течет равномерно и быстро растворяется, это означает, что он искусственный.
Тест 3: Возьмите мед для ложки, и постоянный поток вылейте его на блюдце. Если он капает равномерно, не разрывая и не создавая конус на блюдце, то это натуральный мед. Консистенция искусственного меда будет однородной, без каких-либо глыб, и мед будет разливаться по пластине.
Тест 4: Хорошо хранимый мед может продержаться даже год, но он должен кристаллизоваться через несколько месяцев после сбора урожая. Если это не так, это означает, что мед подделка.
Тест 5: Добавьте немного воды и 2-3 капли уксуса к меду. Если его поверхность вспенена, это означает, что она искусственна.
