Если у вас есть целиакия или мальабсорбция, приготовление еды — вызов для вас. Вы должны соблюдать потребление любых блюд, содержащих глютен. В вашей жизни безглютеновая диета должна постоянно существовать. Что есть во время диеты и чего избежать?
Безглютеновая диета — чего избежать?
Диета без глютена, как следует из названия, требует устранение глютена. Несоблюдение этой рекомендации приводит к воспалению кишечника, разрушению кишечных ворсинок, что, в свою очередь, затрудняет поглощение потребляемых продуктов. Поэтому обратите особое внимание на то, есть ли на вашей кухне продукты, содержащие глютен. В безглютеновой диете избегать:
- простой хлеб и все кондитерские изделия, содержащие пшеничную муку; клейковина содержится в пшенице, ржи и ячмене;
- манная крупа и ячмень;
- зерновой кофе;
- черный пудинг, колбаса печени, мускатный орех, колбасы, другое переработанное мясо и предварительно упакованное мясо;
- фруктовые консервы;
- готовые соусы, кетчупы, майонезы;
- мороженое;
- пиво и виски;
- продукты, содержащие натрий и натрий.
Мы следуем, что следовые количества клейковины также могут быть включены в другие продукты. Поэтому внимательно прочитайте этикетку каждой статьи, которая будет в вашей корзине.
Знак безглютеновых продуктов
Безглютеновая диета — что есть?
В настоящее время нелегко отличить продукты без примеси клейковины от тех, которые полностью без глютена. Что есть, чтобы быть уверенным, что с ним не будет неприятностей? В настоящее время вы не можете полагаться на информацию о том, что продукт был подготовлен на основе ингредиентов, которые не содержат клейковины, таких как кукурузные хлопья, темный шоколад или холодное мясо первого вида. Даже такие статьи могли остаться загрязненный клейковиной в процессе производства. Поэтому всегда покупайте пищу с именем «Продукт без глютена», или графический символ, представляющий скрещенное ухо. Пусть это будет основной информацией для вас, о недостатке клейковины в композиции. Если вы страдаете от непереносимости клейковины, лучше всего запастись продовольственными магазинами без клейковин. Вы будете уверены, что то, что вы найдете, есть право стоять на полке «Безглютеновая диета». Что есть в случае целиакии? Хлеб, мясо, макароны и даже сладости можно найти в магазине для людей, которые не могут терпеть клейковину. Если вы не можете найти магазин с продуктами без клейковин в вашем городе, используйте интернет-магазины. Интернет-продажи также осуществляются некоторыми производителями безглютеновой пищи: Balviten, Gluten, Glutenem, Ultraeuropa.
темы:
безглютеновая диета
безглютеновые продукты
