Пузыри быстрее ударяют голову — это официальная позиция ученых.
Выпивая алкоголь с пузырями, вы напиваетесь быстрее — что до сих пор было только нашим субъективным (но разделяемым многими) ощущением, стало фактом, подтвержденным научно.
Уже 17 лет назад было доказано, что просекко и шампанское быстрее ударяют голову (где мы были тогда, что это сообщение пропустило нас?!). В 2001 году д-р Fran Ridout и его команда организовали небольшую вечеринку в своей лаборатории. Было приглашено 12 человек. Каждый участник получал два бокала шампанского, размер которых соответствовал их весу. Половина группы получила шампанское прямо из бутылки, а другая половина шампанского без пузырьков.
Д-р Ридут заметил, что уровень алкоголя у людей, потребляющих газированное шампанское, рос быстрее. И это много. Через 5 минут уровень алкоголя у людей, которые пили пузыри, составлял 0,54 мг / мл крови, а в остальных 0,39 мг / мл крови. Значительная разница сохранялась даже после 40-минутного эксперимента.
Запрос был подтвержден через неделю, когда эксперимент был повторен, меняя группы — тот, кто ранее пил шампанское без газа, теперь она получила алкоголь прямо из бутылки, а также напилась быстрее.
Почему такие различия? Пузыри позволяют быстрее переносить частицы спирта в кровоток. Тайна решена.
weheartit / @cahlm vibes
Источник: cosmopolitan.com
