Мы не можем спорить с учеными. Поскольку они говорят, что пить вино делает нас умнее, мы просто соглашаемся с ними согласиться!
По словам Гордона Шепарда, невролога Йельского университета, питьевое вино активирует больше седых клеток в мозге, чем слушать музыку или решать математические уравнения.
Питье вино — это весь ритуал. «Вы не ставите вино во рту и не оставляете его там. Перед тем, как проглотить, вы прополощите рот, и это очень сложное моторное действие », — цитирует заявление Шепард« The Independent ». Кроме того, мозг играет важную роль в расшифровке вкуса вина. Благодаря его работе мы чувствуем вкус. Шепард объясняет это, сравнивая вино, чтобы различать цвета: «Объекты, которые мы видим сами по себе, не имеют цвета, свет отражается от них, активируя системы в нашем мозгу, благодаря чему мы можем видеть цвета. Точно так же молекулы вина не на вкус, но они стимулируют работу нашего мозга, благодаря чему мы начинаем ощущать вкус ».
Оказывается, когда мы наслаждаемся вкусом нашего любимого вина, наш мозг тяжело работает … Для таких новостей стоит сделать тост!
Источник: independent.co.uk
См. Также:
Два бокала вина перед сном помогут вам сбросить вес
Диета, которая в меню имеет вино и шоколад, обещает 3 кг меньше за 7 дней
