Jalapeno — горячие перцы чили, которые в последнее время стали довольно популярными в Польше. Собранные овощи имеют длину от 5 до 9 см и являются либо красными, либо (чаще!) Зеленым цветом …
Джалапено — в чем преимущества горячего перца?
Жалапено — это горячие перцы из группы чили, которые в последнее время стали довольно популярными в Польше. Собранный овощ длиной от 5 до 9 см и является либо красным, либо (чаще!) Зеленым.
Джалапено используется в мексиканская кухня как дополнение к блюдам — соусы, супы, провалы, начинки, а также маринование и начинка. Горячий перец можно есть много способов: сушеные, молотые, сырые, маринованные, печеные или копченые.
Если вы всегда избегали этого овоща-специи, посмотрите, что вы потеряли. Оказывается, острые перцы халапеньо имеют много преимуществ. Как и другие овощи в этой группе, они являются богатым источником витамин С, и они также содержат много витамин А, который поражает кожу и глаза.
Вот основные преимущества горячего перца. С чем будет работать халапеньо?
- для мигрени — исследования показывают, что горячий перец ингибирует секрецию нейропептидов или белков, высвобождаемых из нервных окончаний, которые раздражают мозговые оболочки.
- помогает предотвратить синусит — халапеньо стимулирует выделение тепла и помогает бороться с заложенностью носа.
- поддерживает сердечно-сосудистую систему — ингредиенты, содержащиеся в халапеньо, помогают поддерживать здоровое сердце, понижая уровень холестерина и триглицеридов. Кроме того, они укрепляют кровеносные сосуды, делают их более гибкими и могут лучше адаптироваться к изменениям артериального давления.
- участвует в профилактике рака — капсаицин, содержащийся в халапеносе, вызывает не только то, что язык горит. Исследования показывают, что он также убивает клетки рака предстательной железы. И, если этого было недостаточно, дополнительные флавоноиды и витамины, которые содержатся в горячем перце, являются отличными антиоксидантами.
- противовоспалительное — как и в случае мигрени, действие, препятствующее экскреции нейропептидов, полезно при лечении артрита или диабетической невропатии.
Интересный факт: Острые перцы халилаено были первыми перцами чили в космосе. Уильям Ленуар взял их в 1982 году в космическом путешествии.
Все фото: Thinkstock
