В отчете, опубликованном 26 октября, показано, что употребление в пищу всего лишь двух ломтиков холодного мяса в день значительно увеличивает риск развития рака толстой кишки, поджелудочной железы и рака предстательной железы! Более того, в докладе Всемирной организации здравоохранения сообщается, что канцерогенными могут быть также красное мясо, например говядина. Что происходит? Поясним.
В понедельник, 26 октября, ВОЗ опубликовала доклад, которые парализовали всех. Оказалось, что обработанные мясные продукты способствуют образованию рака. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что потребление всего 50 г холодных отрубов, который переводится во два ломтика в день — увеличивает риск рак толстой кишки, поджелудочной железы и предстательной железы. Что происходит? Оказалось, что канцерогенный эффект холодных отрубов обусловлен главным образом химическими соединениями, добавленными в качестве консервантов или образующимися при обработке (например, курением).
Как сообщает wyborcza.pl, Международное агентство по исследованию рака (МАИР) является агентством ВОЗ, которое координирует исследования рака. Согласно новым стандартам в классификации, опубликованным IARC, мясо они были в той же категории, что и … алкоголь и радиоактивный плутоний.
Что касается красного мяса, то, согласно докладу, именно в группе 2А, которая представляет собой группу «веществ, вероятно, канцерогенный для людей «, и эти факторы, которые могут вызвать рак, особенно возникают при высоких температурах — во время жарки или гриль.
По словам доктора Курта Страйфа из ВОЗ, индивидуальный риск рака толстой кишки из-за употребления в пищу мясных продуктов является низким, но увеличивается с потреблением потребляемого мяса.
Отчет, опубликованный Всемирной организацией здравоохранения, не означает, конечно, что случайное потребление ветчины и мяса немедленно вызовет рак. Тем не менее, умеренная и сбалансированная диета важна. Давайте не будем впадать в крайности, и, конечно же, мы будем поддерживать хорошее здоровье!
