Многие диеты уже давно убедили нас, что стакан теплой воды с лимонным соком — отличное начало дня. Он очищает организм и стимулирует обмен веществ в течение всего дня. Неужели так? Журналист Бет Сковецки утверждает, что это миф.
«Когда вы объедините воду с лимоном, вы получите освежающий напиток, вот и все. Это не очищающий эликсир или метаболический усилитель. Позвольте мне повторить еще раз — когда вы добавите лимон в воду, вы получите только лимонную воду », — пишет Бет в vitals.lifehacker.com. И опровергает популярные мифы, которые вращаются вокруг воды с лимоном.
Миф 1 — способствует снижению веса
Исследования показали, что лимонная вода предотвращает увеличение веса у молодых мышей. Во-первых, животные находились в фазе роста, во-вторых, им не давали воду с лимоном, только смесь полифенолов, химических веществ, извлеченных из лимонов, в количестве, которое не превышало 0,5% их рациона.
«Результаты исследования были как-то многообещающими, если вы помните, что они проводились на животных, которые не пили воду с лимоном и которые не теряли вес»- пишет Skwarecki.
Миф 2 — уменьшает аппетит
Вода с лимоном приписывается эффекту снижения аппетита, но в конце концов любая вода, выпитая до еды, наполняет желудок и заставляют нас есть меньше.
Миф 3 — низкий уровень калорий
Да, потому что это вода! Никакой лимонной ценности.
Миф 4 — имеет много электролитов
Skwarecki опровергает другой миф — вода с лимоном он не дает нам никаких электролитов. В одном стекле, или 244 г лимонного сока, содержится 303 мг калия, что удовлетворит 9% ежедневного потребления. Остальные минералы очень бледные.
Ниже значения для 244 г сока (1 стакан).
http://nutritiondata.self.com/
Кроме того, употребление лимона и воды не выпивает полный стакан сока, поэтому ценности, которые мы предоставляем, еще меньше.
Миф 5 — помогает в пищеварении
По словам Сковецки Вода с лимоном не влияет на пищеварительные процессы.
«Прежде всего, желудочная кислота участвует только в одном небольшом аспекте пищеварения, поэтому увеличение его количества не принесет слишком много преимуществ», — говорит Сковецки.
Означает ли это, что нас обманули? Не обязательно. Утром стакан воды с лимоном всегда лучше, чем чашка кофе. Это, конечно, не повредит нам, поэтому нам не нужно отказываться от такой привычки. Важно только то, что вы не даете ему слишком много чудесных свойств.
Источник: vitals.lifehacker.com
