Escherichia coli, то есть коли, представляет собой грамотрицательную бактерию из семейства Enterbacteriaceae.
Подавляющее большинство штаммов Escherichia coli не представляют угрозы для здоровья человека, напротив — бактерии используются в биотехнологии и других областях исследований. Это связано с необычайной способностью Escherichia coli размножаться — в идеальных условиях, если она обеспечит бактерии соответствующим количеством пищи, она создаст массу, большую, чем масса земного шара.
Escherichia coli естественным образом встречается как элемент бактериальной флоры толстой кишки человека и многих животных, где ее функция состоит в том, чтобы разрушить питание и поддержать производство витаминов B и K. К сожалению, иногда бактерии Escherichia coli перемещаются в другие места тела, то есть инфекции, которые это очень опасно для нашего здоровья.
Escherichia coli — симптомы
Симптомы инфекции Escherichia coli в значительной степени зависят от типа штамма, количества бактерий, которые вошли в организм или общего состояния здоровья пациента. Для детей, пожилых людей и людей с пониженным иммунитетом инфекция Escherichia coli может быть особенно рискованной.
В большинстве случаев заражение Escherichia coli вызывает симптомы, связанные с пищевым отравлением — рвота, рецидивирующая диарея, диарея с кровью. Escherichia coli часто вызывает диарею в путешествии, широко называемую «живот путешественника» или «месть Монтесумы» (в случае поездки в Южную Америку и контакта с местной бактериальной флорой).
Однако, когда Escherichia coli запрещает мочевую систему, это вызывает серьезные последствия для нашего организма: уретрит, цистит и пиелонефрит. Как правило, бактерия Escherichia coli заражает мочевыводящие пути у пациентов с использованием катетеров — статистически 80 процентов мужчин и 30 процентов женщин подвергаются бактериурии во время катетеризации.
Кроме того, Escherichia coli, по сравнению с другими, является бактерией, которая чаще всего вызывает сепсис. Менингит, в некоторых случаях перитонит, является симптомом, осложнение которого оказывается сепсисом. Обычно, однако, это заканчивается пищевым отравлением, что не означает, что у него всегда есть безопасный курс для нашего тела. Симптомы инфекции Escherichia coli, такие как холероподобная или перхотьподобная диарея, иногда приводят к геморрагическому кишечному воспалению и, в конечном счете, к уремико-гемолитическому синдрому.
Escherichia coli — профилактика и лечение
Бактерии Escherichia coli передаются через контакт с зараженной пищей и водой, а также со свиньями, особенно с крупным рогатым скотом. Чтобы свести к минимуму риск заражения Escherichia coli, необходимо соблюдать несколько основных правил гигиены. Вареные и сырые продукты следует хранить отдельно, чтобы предотвратить бактериальное блуждание. Тщательно вымойте фрукты и овощи перед употреблением, а также после пилинга. Прежде всего, необходимо мыть руки после каждого использования туалета и перед каждым приемом пищи. Если мы не уверены в происхождении воды, которую мы намерены выпить, ее нужно кипятить. Кроме того, остерегайтесь употреблять в пищу недоваренное или не жаренное мясо.
В случае инфицирования Escherichia coli в сочетании с долгосрочными рецидивирующими симптомами необходима медицинская консультация и немедленное лечение. Лечение основано на принятии определенных лекарств. Лечение инфекции Escherichia coli также поможет потреблению клюквы.
