Бразильские орехи — чрезвычайно богатый источник витаминов, ненасыщенных жиров и микроэлементов. Они поддерживают функцию мозга и качество спермы у мужчин. Они довольно калорийны (один бразильский орех составляет около 25 ккал), но что интересно, они поддерживают похудение, потому что омега-6 и омега-3 полиненасыщенные жиры поддерживают и ускоряют сжигание жира.
Бразильские омега-3 жирные кислоты поддерживать правильное зрение, поэтому они рекомендуются для профилактики связанных с глаз жалоб, а также оказывают положительное влияние на работу сердца и системы кровообращения, поскольку они снижают содержание плохого холестерина в крови. Наличие полезных жиров и кислот в бразильских орехах не только положительно влияет на уровень холестерина, по мнению некоторых исследователей, также оказывает противораковое действие.
Бразильские орехи также бесценный источник витаминов и микроэлементов, в первую очередь кальция, железа, магния, фосфора, калия, натрия, цинка, тиамина, рибофлавина, витамина В6, фолиевой кислоты, ниацина, витамина С и витамина Е. В них также содержится селен (в нем содержится больше всего орехов), что повышает сопротивляемость организма, противодействует раку и поддерживает обмен веществ.
Из-за присутствия магния в бразильских орехах они рекомендуются для людей, подвергшихся стрессу. Фолиевая кислота очень полезна для женщин, планирующих беременность или беременность. Кальций, содержащийся в бразильских орехах, оказывает благотворное влияние на кости и зубы, а витамин Е улучшает состояние кожи.
Обычное питание имеет бразильские орехи благотворное влияние на снижение артериального давления. Витамины B1 и E помогают в заживлении ран после операции и ожогах, поэтому бразильские орехи рекомендуются в периоды выздоровления. Еда Бразильских орехов защищает от окислительного стресса и укрепляет иммунную систему.
Бразильские орехи, из-за богатства питательных веществ и содержащегося в них витамина С, также обладают свойствами позволяя бороться с свободными радикалами.
Они используются некоторыми в качестве пищевой добавки, но они должны быть просто дополнением к здоровым, сбалансированным приемам пищи.
Бразильские орехи — интересные факты
Бразильские орехи также называют арахисами — из региона Пара в Бразилии, откуда они родом. Крупнейшим экспортером бразильских орехов является не Бразилия, а Боливия.
Бразильские орехи растут на бразильском болете (Bertholletia exceisa), также известном как надменный орел, который достигает высоты 50 метров и является одним из самых высоких деревьев в лесу Амазонки.
Бразильские орехи — предупреждения
Бразильские орехи, как и другие орехи, относятся к сильным аллергенам. После приема внутрь могут возникать аллергические реакции и такие симптомы, как тошнота, рвота, боль в животе, аллергические кожные реакции (сыпь, зуд), а также отек и чувство ущемления губ. Если у вас отек во рту или лице, обратитесь к врачу, потому что возможен даже анафилактический шок.
